Abschlussarbeit „Prozessoptimierung von der Rohware bis zur Schneidelinie im Bereich Schmelzwerk“ (m/w/d)

Abschlussarbeit „Prozessoptimierung von der Rohware bis zur Schneidelinie im Bereich Schmelzwerk“ (m/w/d)

Das Schmelzwerk

In diesem Teil der JERMI-Produktion entstehen Schmelz- und Frischkäsespezialitäten nach sorgfältig entwickelten Rezepturen. Rohstoffe sind verschiedene Käsesorten, Butter, Frischkäse, aber auch milchfremde Lebensmittel wie Kräuter, Gewürze, Schinken, Lachs, Nüsserüchte etc.

Je nach Rezeptur werden die Rohwaren zerkleinert und vermischt. Die entstandene Rohmasse wird zur Weiterverarbeitung an die Abfüllanlage geleitet, wo der Käse in unterschiedlichster Form abgefüllt wird. Je nach Sorte wird der Käse unter Buchenholz geräuchert, an diversen Schneidelinien weiterverarbeitet und anschließend in der vom Kunden gewünschten Verpackung verpackt.

Ihre Qualifikationen

• Studium der Lebensmitteltechnologie oder ein anderes vergleichbares Studium
• Strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise
• Kreativität und hohes Maß an Eigeninitiative
• Bereitschaft zur Zusammenarbeit im Team
• Kontakt- und Kommunikationsfähigkeit

Ihre Chance

• Sie arbeiten an einem spannenden Projekt unter Anwendung von Lean Six Sigma Methoden mit hoher Relevanz für unser Unternehmen.
• Sie können jederzeit auf fachliche und persönliche Betreuung des Fachbereichs zurückgreifen.
• Sie setzen einen Baustein Ihrer beruflichen Zukunft bei JERMI.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerberportal. Bitte geben Sie den gewünschten Zeitraum Ihrer Abschlussarbeit in Ihrer Bewerbung an.

Ihre Ansprechpartnerin

JERMI Käsewerk GmbH, Frau Julia Engel

Ritter-Heinrich-Straße 2-4, 88471 Laupheim-Baustetten

E-Mail: julia.engel@jermi.de, www.jermi.de